None, 東京百年老舖。在樂天市場的樂天書城有最棒的商品,是您省錢的最佳選擇。



東京百年老舖


商品分類:樂天書城,旅遊,日本,其他日本旅遊

來自【台灣樂天市場

  • 作者:Beretta P-13
  • 出版社:人人
  • 出版日:1040904
  • ISBN:9789864610167
  • 語言:中文繁體
  • 裝訂方式:平裝

內容簡介


東京百年老舖不止是讓人有伴手禮的好選擇

更蘊藏動容的人情薈萃、世代創新經營的好故事

日本東京行旅之際

一路溫習這樣的「和」精神&好味道

感受一步一確幸的美好傳承



集合了60家東京百年老舖的故事。這裡面的故事說著的是:老字號的驕傲、傳統帶來的壓力、瞬息萬變的時代潮流、百年歷史的集大成。自創業開始,世世代代從錯誤中學習,才走到了今天。為了回應這一步一腳印建立起的信賴,努力之路,沒有終點。本書為紀錄位於東京近郊創業百年之老舖的寫真書。



根據日本國內的統計,登記有案的百年老舖就有多達兩萬多家,綿延五百年以上歷史的有三十四家、甚至還有七家的千年老舖。年代之久、數量之多,不禁讓人瞠目咋舌。



本書僅擷取東京當地的百年老舖做介紹,涉及的行業則各式各樣、包羅萬象。從大家耳熟能詳的和菓子、天麩羅、鰻魚、蕎麥麵、壽司等日式美食,到漆器、刀具、風鈴、提燈等傳統工藝品都有,還有像是料理道具、手巾、棕刷、傘具之類日常生活中的平凡用品,就連錢湯、金魚店、照相館、麵包店也都在本書的百年老舖之列。



綜觀這些老字號百年老店的歷史,不難發現老舖之所以能聲名不墜,其背後都有份對傳統的執念以及對品質的堅持。以代代傳承下來的職人精神為基礎,一方面致力於守護創業以來始終如一的風味與技藝,同時又不拘泥於傳統、積極開發新口味和新產品。藉由創造出新價值讓老舖注入源源不絕的活水,並持續薪傳給下一代。



在當今市場瞬息萬變、產業競爭激烈的環境下,我們正身處於一個不斷有新東西誕生、也不斷有舊東西消失的循環。百年老舖不單單只是歷史的累積,也代表著文化的傳承。古老美好的時代風貌,也將隨著老舖的永續經營得以源遠流長。

作者簡介

譯者介紹

目錄

自序/導讀

各界推薦/推薦序

內容試閱


【資料來源 / 版權 與 商品購買網址】

東京百年老舖



出自:線上購物分享 - 東京百年老舖
  • 《全店399免運》eFashion MIT 舒適涼爽竹節棉短版罩衫-6色 預【D10120412】
  • 男款深藍45(適合43-44腳)侶涼拖鞋女夏季居家居防滑拖鞋女夏厚底按摩平跟室內拖鞋男軟底情
  • ★組合★任選2件888元-ManStyle潮流嚴選韓版黑色拉鍊裝飾斜插口袋彈性抽繩休閒褲短褲棉褲男【R1G1741】
  • 灰姑娘[98612-QF]典雅女神風花瓣一字領緹花燕尾裙矲小禮服洋裝~謝師宴服飾
  • J2TA700714(深丈青)DryScience吸汗快乾、前胸反光、夜光燙印 NIGHT RUN 男路跑短T恤【美津濃MIZUNO】
  • arrow
    arrow

      ol7m7j1lg 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()